■栄養士・調理師 新規申請
【申請に必要な書類等】
①資格を証する書類
＜養成施設卒業者の場合＞
・卒業証明書（原本）又は卒業証書の写し（原本持参）
・栄養士（調理師）課程履修証明書（原本）
＜調理師試験合格者の場合＞
・調理師試験合格証書（原本）
②戸籍謄本、戸籍抄本若しくは住民票の写し（本籍地記載があり、個人番号の記載がないもの）
※資格を証する書類の本籍又は氏名に変更がある場合は、戸籍謄本若しくは戸籍抄本（住民票は不可）
※外国籍を有する方は保健所にご相談ください
※いずれも6ヶ月以内に交付された原本であること
③【※調理師のみ】麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者であるかないかに関する医師の診断書
※診断医師の記名及び押印を要します
※3ヶ月以内に発行されたものであること
④手数料 5,700円
■栄養士・調理師 名簿訂正・免許証書換え交付申請
栄養士（調理師）名簿の登録事項の一部（本籍地都道府県名（日本の国籍を有しない方については、その国籍）、氏名等）に変更が生じた場合は、申請が必要です。変更の事実が発生して、30日以内に申請をしてください。
【申請に必要な書類等】
①申請の原因たる事実を証する書類（戸籍謄本又は戸籍抄本）
※6ヶ月以内に交付された原本であること
※複数回変更があった場合は、全ての変更の事実が確認できるものも併せて提出すること
②栄養士（調理師）免許証（原本）
※紛失している場合は、同時に再交付申請を行うこと
③手数料 3,300円
■栄養士（調理師）免許証 再交付申請
免許証を破損、汚損、又は紛失したときに申請ができます。
【申請に必要な書類】
①栄養士（調理師）免許証（破損、汚損した場合のみ。）
②手数料 3,700円
※再交付申請時には免許番号及び登録年月日が必要です。不明な場合は、窓口にて本人確認をしたうえで県へ確認します。
■お問い合わせ・申請先
熊本市にお住まいの方：熊本市保健所 食品保健課（096-364-3188）
山鹿市にお住まいの方：山鹿市役所 福祉課
熊本市・山鹿市以外の県内にお住まいの方：熊本県の各保健所（山鹿保健所を除く）
熊本県外にお住まいの方（熊本県知事免許取得の方）：熊本県庁 健康づくり推進課
■注意事項
・免許証発行は、申請日から20日程度かかります。
・申請する際は、運転免許証、マイナンバーカード等の本人確認書類を持参してください。
・本人が申請に来られない場合は、委任状が必要です。
・申請に関して不明な点がありましたら、事前にお住まいの管轄の保健所等にご相談ください。
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